Икра из помидоров

Автор рецепта: Maslinka

Прекрасная закуска или гарнир к птице или рыбе.

  Готово за: 1 ч 5 мин

Ингредиенты

Порций: 15

• 1 кг зеленых помидоров
• 2 луковицы
• 3 сладких перца
• 1 стакан растительного масла
• 1/2 стакана томатной пасты
• 1/2 стакана уксуса
• 3 ст.л сахара
• 1 ст.л. соли

Способ приготовления

Подготовка: 5 мин | Приготовление: 1 ч

1.

Помидоры с луком и перцем пропустить через мясорубку. Закатать горячей.

2.

Овощную смесь варить 50 минут на небольшом огне.

3.

Добавить соль, сахар, томатную пасту, уксус и растительное масло. Проварить еще 5-10 минут.

4.

Разложить по банкам.

***

Источник>>